Opskrifter
Vildtgryde
Gudbrandsdalen Myseost
Ingredienser 4
500 g rensdyrkød
2 løg
100 g champignong
2 spsk smør
2 dl vand
1 bullionterning (helst vildt)
100 g Gudbrandsdalen, revet
3 dl crème fraîche, gerna let
1 tsk salt
1/2 tsk peber
8 enebær
100 g tranebær
1 kvist rosmarin
Sådan gøres det
Skær løg og champignon i skiver og brun det i smør med rensdyrkødet.
Tilsæt vand og myseosten.
Lad det koge i ca 10 minutter.
Tilsæt crème fraîche og kog retten op.
Krydr med salt og peber og måske et par knuste enebær for ekstra smag.
Server med kartoffelmos eller kogte ris.
