Aktuellt
GOTT SÄLLSKAP OCH EN BIT OST
Med några väl valda ostar till hands är det lätt att bjuda på härliga smakupplevelser.
Oavsett om du serverar omsorgsfullt komponerade trerättersmiddagar på restaurang, eller enkla
men goda vardagsrätter hemma i köket. Givetvis gäller det i allra högsta grad även för en klassisk ostmacka.
På Wernersson Ost har vi under mer än 90 år utvecklat konsten att lagra och förädla ost
till fulländad smak och kvalitet. Varje ost får kärleksfull omvårdnad och sin egen speciella behandling
för att vara som allra bäst när den når dig. Smaka, umgås, njut!
Kocken & ostmästaren
Låt oss presentera Edin Dzemat. Troligen ett redan välbekant ansikte för många av er, med tanke på hans gedigna meritlista. Utan att dra hela kan vi nämna att Edin varit lagkapten för Svenska Kocklandslaget, han har fått utmärkelser som White Guides Rising Star, Årets Werner och stått som segrare i Kockarnas kamp.
Ostbrickor för vardag & fest
På tu man hand
Tre små godbitar precis lagom att dela på två. Kanske till fredagsmyset tillsammans med romantiska tilltugg och bubblor i glasen. Kolibrie ® Brie, en mild, krämig och frisk vitmögelfavorit. Blu Alp, harmoniskt gräddig med blått i ådrorna och kittosten Marcaire med sin runda och goda smak är en fantastisk kombination.
För vardagens höjdpunkter
Ostbricka är inte bara festmat. Med några skivor gott bröd, lite frukt och en näve nötter blir den också ett snabbfixat mellanmål. Vår vardagsvariant består av en pikant Flödeost med smak av paprika och milda örter, en lite starkare bit Danablu Grädd blåmögelost och en rejäl bit mild, krämig & frisk Kolibrie® brie.
I goda vänners lag
Brickan för hela familjen / gänget / släkten. De tre goda ostarna täcker in de flesta smakriktningar så att det finns något för alla. Kolibrie ® för brieälskarna, Danablu Grädd för dem som tycker att blåmögel är oslagbart och till sist en rejäl bit av den delikata och aromatiska lilla hårdingen Primeo.
Guldkant på tillvaron
Brickan man väljer när man vill lyxa till det lite smakmässigt. Brieosten levereras här som en rund, fin liten helost. Så även Le Petit Rouge med sin läckra orange yta. Till sist en bit kryddig Edelpilz från de Bayerska alptopparna.
På ostbrickan
Hur mycket är lagom?
Som en måltid
200-225 gram / person
Till fest som tilltugg
25-50 gram / person
Som dessert
50-75 gram / person
Ostguiden
Här har vi samlat allt du vill veta om ost. Hårda fakta blandat med mjuka stories och ren kuriosa.
- Ost - Vad är det?
- Mögel - kan man äta det?
- Hur mycket ost äter vi i Sverige.
- Är det mycket kalorier i ost?
- Vilken är världens mest illaluktande ost?
- Kan man äta ost om man är gravid?
- Kan man frysa ost?
Har du koll på alla osttyper?
Bli expert här
Hårdost
Vitmögelost
Blåmögelost
Blåvitmögelost
