Opskrifter
Rødbedesuppe med Jarlsberg®
Jarlsberg®
Ingredienser 4
500 g rødbeder i tern
2 løg
1 gulerod
2 bouillonterninger
3 stk. stjerneanis
1 dl vand
1 hvidløg
4 spsk creme fraiche
Salt og peber
Sådan gøres det
Skyl grøntsagerne og skær dem i små tern.
Læg dem sammen med bouillonterninger, stjerneanis og vand og kog i 30 minutter eller til grøntsagerne er blevet bløde.
Bland det hele i en blender eller håndmixer til det bliver fin mos.
Smag til med eddike, salt og peber.
Tilsæt creme fraiche til suppen og server med Jarlsberg-tern.
Friskbagt brød er et fremragende serveringsforslag.
