Opskrifter
Klassisk tiramisù
Michelangelo Mascarpone
Ingredienser 4 personer
1 dl socker
1,5 dl vispgrädde
250 g GLENN STRÖMBERG mascarpone NO.7
2 st äggulor
8-10 savoiardikex
1 dl kaffelikör
Några kaffebönor till garnering
Sådan gøres det
Börja med att vispa grädde och lite socker i en bunke. Vispa mascarpone och äggulor i en annan.
Blanda sedan ihop grädden med mascarponekrämen.
Ta sedan fyra glas eller portionsskålar och smula ner kexen på botten. Häll hälften av likören på kexen.
Skeda därefter på ett lager av krämen och varva med resten av kexen och likören. Avsluta med krämen.
Ställ tiramisùn i kylen några timmar, ju längre desto bättre.
Pudra på kakao innan servering och lägg några kaffebönor på som garnering.
