Friskost
Scamorze
Varenummer 2013820138
Osten er af typen Pasta Filata, som minder meget om Mozzarella. Ostemassen formes som en pære, en tråd vikles rundt om den, og den hænges til tørre. Det kaldes at "kvæle" osten. Mange italienere bruger Scamorze i stedet for Mozzarella, den har vældigt gode smelteegenskaber. Denne er røget. Smagen er aromatisk med et strejf af røg.
- Vægt 250g
- Fedtindhold 25%
- Styrke ●●○○
-
Mælketype
Ko
-
Oprindelsesland
Italien (It)
Øvrigt
