Opskrifter
Filodej fyldt med tomat, bøffemozzarella og basilikum
Mozzarella Di Bufala Campana Michelangelo
Ingredienser 4 personer
4 stk.
2 stk tomater
1 bøffelmozzarella MICHELANGELO
Basilikumblade
4 ark filodej
Cirka 6 spsk smør
Salt og peber
Sådan gøres det
Ovnen tændes på 175 grader.
Tomaterne udhules og finthakkes. Kram al vædsken ud.
Hak basilikum og mozzarella i små tern og bland sammen med tomaterne. Smag til med salt og peber.
Smelt smørret i en gryde eller mikroovn. Pensl filodejen og fold en gang på midten, pensl en gang mere og fold igen. Gentages på alle filodejsarkene.
Lig en bunke af mozzarella/tomat/basilikumblandningen på hvert ark og fold sammen til en pose. Klem sammen i toppen og pensl med smør.
Bag i ovnen i cirka ti minutter.
