Scamorze
Varenummer 20138Osten er af typen Pasta Filata, som minder meget om Mozzarella. Ostemassen formes som en pære, en tråd vikles rundt om den, og den hænges til tørre. Det kaldes at "kvæle" osten. Mange italienere bruger Scamorze i stedet for Mozzarella, den har vældigt gode smelteegenskaber. Denne er røget. Smagen er aromatisk med et strejf af røg.
- Vægt 250g
- Fedtindhold 26%
-
Smagsstyrke
- Mælketype Ko
-
Oprindelsesland
Italien (It)
Ingredienser
Pasteuriseret KOMÆLK, salt, løbe, røgaroma
Næringsværdi/100G
Energi 1404kj/338kcal
Fedt 26,4g
heraf mættet fedt 18g
Kulhydrat 0g
heraf sukkerarter 0g
Protein 25,1g
Salt 1,7g
