Camembert Cantorel
Varenummer 20122Ægte Camembert stammer fra Normandiet. Når den er fremstillet af upasteuriseret mælk, har den været AOC-mærket siden 1983. Osten modnes udefra og ind. Smagen er mild, cremet og frugtagtig. "Kernen" i midten forsvinder gradvist, efterhånden som osten modnes. De pasteuriserede varianter er mildere i smagen. Produceret siden slutningen af det 18. århundrede.
- Vægt Ca 2,2 kg
- Fedtindhold 32%
-
Smagsstyrke
- Mælketype Ko
-
Oprindelsesland
Frankrig (Fr)
Ingredienser
Pasteuriseret MÆLK, salt, mælkesyrekultur, mikrobiel osteløbe, skimmelkultur.
Næringsværdi/100G
Energi 1499kj/362kcal
Fedt 32g
heraf mættet fedt 22g
Kulhydrat 1,5g
heraf sukkerarter 0,5g
Protein 17g
Salt 1,5g
