Mini Burrata
Varenummer 26133Burrata i praktisk miniformat, hvor 4 små kugler à 50 gram er pakket i en genlukkelig beholder. Perfekt til buffeten og som forret.
Burrata er blevet kaldt ”dronningen af mejeriprodukter” over hele verden. Den begyndte at blive fremstillet omkring 1900 i provinsen Bari i Italien og er i dag en af de mest lækre specialiteter inden for mejeriprodukter. Burrata er en frisk ostemasse, der ligner mozzarella, men dens konsistens er blødere og mere cremet. Smagen er sød og lidt smøragtig. Den fremstilles i hånden ved hjælp af pasta filata, der formes til en lille »pose«, som derefter fyldes med en blanding af mozzarella og fløde. »Posen« lukkes derefter omhyggeligt og pakkes. Burrata vandt World Cheese Awards i 2010. Den bedste måde at nyde Burrata på er at spise den, som den er, eller hælde lidt olivenolie over osten sammen med et par basilikumblade. Men den kan også bruges i forskellige varme retter som pasta og pizza.
- Vægt 200g
- Fedtindhold 23%
-
Smagsstyrke
- Mælketype Ko
-
Oprindelsesland
Italien (It)
Ingredienser
Pasteuriseret KOMÆLK, FLØDE (35 %), valle, salt, mikrobielt osteløbe.
Næringsværdi/100G
Energi 1052kj/254kcal
Fedt 23g
heraf mættet fedt 15g
Kulhydrat 1,8g
heraf sukkerarter 1,8g
Protein 10g
Salt 0,5g
MICHELANGELO fås i mange dele af Europa og er et varemærke for italienske oste. Et stærkt brand, der henvender sig til både forbrugere og restauranter. Klassiske oste som Parmigiano Reggiano, Grana Padano, Gorgonzola, Taleggio og Mozzarella er alle at finde i MICHELANGELO-sortimentet.
