Old Rotterdam 100 Uger
Varenummer 23266Old Rotterdam er en lagret nordhollandsk Gouda med stor karakter. Fremstillet efter en unik opskrift og lagret på solide træplanker i mindst 100 uger. Det er dog ikke lagringstiden, der afgør, hvornår osten er moden, men derimod smagen og konsistensen. Fremstillet af mælk fra køer, der græsser på enge, der tidligere lå under havets overflade, en såkaldt "Polder". Dette giver mælken særlige egenskaber og en fantastisk ost. Aromatisk smag med et strejf af karamel og en tydelig salthed.
- Vægt Ca 12 kg
- Fedtindhold 35%
-
Smagsstyrke
- Mælketype Ko
-
Oprindelsesland
Holland (Nl)
Ingredienser
Pasteuriseret KOMÆLK, salt, mælkesyrekultur, osteløbe, konserveringsmiddel E251, farvestof E160b(ii).
Næringsværdi/100G
Energi 1771kj/427kcal
Fedt 35g
heraf mættet fedt 24,3g
Kulhydrat 0g
heraf sukkerarter 0g
Protein 26,8g
Salt 2g
