Opskrifter
Ostegratineret hummer med hvidløg og purløg
Grana Padano Michelangelo
Ingredienser 2 personer
1 hummer 80 g
MICHELANGELO grana padano
70 g smør i stuetemperatur
2 spsk hakket purløg
1 fed hvidløg
Peber
Pommes frites
Sådan gøres det
Start med at tænde ovnen på 250 grader.
Flæk hummeren på midten og knus kløerne lidt. Fjern tarmen.
Riv osten.
Rør det stuetempereret smør med presset hvidløg, purløg, ost og peber. Smør blandingen på hummeren så den er helt dækket.
Sæt hummeren i ovnen i cirka 7 minutter.
Serveres straks, gerne med pommes frites til.
