Luk

+45 59 18 50 90
Opskrifter

Sockereldad Chèvre med variation på betor, pestosallad och mandel

Chèvre Kolibrie

(1)
Gem opskriftOpskrift gemt

Ingredienser

165 g Kolibrie® Chèvre

4 gulbetor

4 rödbetor

1 polkabeta

2 msk pesto

1 påse salladsmix

50 g mandel

1 tsk honung

Sådan gøres det

Skär 1 cm tjock skiva av osten, strö över lite socker och bränn med en brännare. Alternativt gratinera i ugnen på hög värme några minuter.

Koka gulbeta och rödbeta mjuk, skala och skiva i klyftor, vänd i lite olja, salt och honung.

Skiva den råa polkabetan till tunna chips med hjälp av en mandolin.

Blanda salladen med pesto.

Lägg upp på tallriken och servera direkt.