Luk

+45 59 18 50 90
Opskrifter

Tacos med halloumi, scampi & wasabikräm

Halloumi

(2)
Gem opskriftOpskrift gemt

Ingredienser 4 personer

  • 500g scampi

  • 180 g Real Cheese Halloumi

  • 8 st tortillabröd

  • 1 vitlöksklyfta

  • 1 chili

  • 3 st salladslökar, 1 till wasabikrämen och 2 till topping

  • 2 dl creme fraiche

  • 1 tsk risvinäger

  • 2 tsk wasabi

  • 1 krm salt

  • 1 cm färsk ingefära

  • ½ gurka

  • Några blad romansallad

  • 100 g torrostade jordnötter

  • 1 kruka koriander

  • 1 lime

Sådan gøres det

Börja med att göra wasabikrämen.

Ta 2 dl creme fraiche och häll ner i en skål.

Blanda sedan ner risvinäger, wasabi, salt, en halv chili, en salladslök och ingefära tills allt har rörts om väl. Ställ i kylen.

Stek scampin med en vitlöksklyfta och den andra halvan av chilin.

Stek sedan halloumin så att den känns mjuk.

Värm tortillabröden i mikro eller ugn.

Toppa tacosen med salladslök, gurka, romanssallad, torrostade jordnötter, koriander och lite limesaft.