Gorgonzola Michelangelo
Varenummer 2022420224
Portionspakket Gorgonzola. Produceret i Norditalien. Modningstid ca. 3-6 måneder. Når osten er ca. 4 uger gammel, bliver der lavet huller i osten med lidt større nåle, så skimmelsvampen kan sprede sig ved hjælp af ilt. Den er pakket ind i folie for at holde på fugtigheden. Konsistensen er cremet, og farven varierer fra hvid til mere gullig med alderen. Smagen er pikant og let krydret. Den er dejlig at spise, som den er, men kan med fordel bruges i f.eks. dips. Mærket med BOB ( Beskyttet Oprindelsesbetegnelse).
- Vægt 200g
- Fedtindhold 27%
- Styrke ●●○○
-
Mælketype
Ko
-
Oprindelsesland
Italien (It)
-
Oprindelsesbeskyttelse
Beskyttet oprindelsebetgning
Michelangelo
MICHELANGELO fås i mange dele af Europa og er et varemærke for italienske oste. Et stærkt brand, der henvender sig til både forbrugere og restauranter. Klassiske oste som Parmigiano Reggiano, Grana Padano, Gorgonzola, Taleggio og Mozzarella er alle at finde i MICHELANGELO-sortimentet.
