Camembert Cantorel
Varenummer 2012220122
Ægte Camembert stammer fra Normandiet. Når den er fremstillet af upasteuriseret mælk, har den været AOC-mærket siden 1983. Osten modnes udefra og ind. Smagen er mild, cremet og frugtagtig. "Kernen" i midten forsvinder gradvist, efterhånden som osten modnes. De pasteuriserede varianter er mildere i smagen. Produceret siden slutningen af det 18. århundrede.
- Vægt Ca 2,2 kg
- Fedtindhold 30%
- Styrke ●●○○
-
Mælketype
Ko
-
Oprindelsesland
Frankrig (Fr)
Ingredienser
Pasteuriseret MÆLK, salt, mælkesyrekultur, osteenzym, calciumchlorid, skimmelkultur.
Næringsværdi/100G
Energi 1613kj/386kcal
Fedt 34g
heraf mættet fedt 21g
Kulhydrat 0g
heraf sukkerarter 0g
Protein 20g
Salt 1,8g
