Luk

+45 59 18 50 90
Blåskimmelost

Danablu Creme

Varenummer 20118

Er blevet fremstillet siden begyndelsen af 1900-tallet med Roquefort som forbillede (men med komælk). Halvfast konsistens med tæt fordelte skimmelsporer. Smagen er flødeagtig, cremet og pikant og rig på salt. Farven er klar hvid, og skorpen er spiselig. Modningstiden varierer fra 2-3 måneder. Danablu er mærket med Beskyttet Geografisk Betegnelse (BGB).

  • Vægt Ca 3,5 kg
  • Fedtindhold 36%
  • Styrke ●●●○
  • Mælketype Ko
  • Oprindelsesland Denmark (Dk)
  • Oprindelsesbeskyttelse Beskyttet geografisk betegnelse