Danablu Creme
Varenummer 2011820118
Er blevet fremstillet siden begyndelsen af 1900-tallet med Roquefort som forbillede (men med komælk). Halvfast konsistens med tæt fordelte skimmelsporer. Smagen er flødeagtig, cremet og pikant og rig på salt. Farven er klar hvid, og skorpen er spiselig. Modningstiden varierer fra 2-3 måneder. Danablu er mærket med Beskyttet Geografisk Betegnelse (BGB).
- Vægt Ca 3,5 kg
- Fedtindhold 36%
- Styrke ●●●○
-
Mælketype
Ko
-
Oprindelsesland
Danmark (Dk)
-
Oprindelsesbeskyttelse
Beskyttet geografisk betegnelse
Ingredienser
Termiseret MÆLK, salt, mælkesyrekultur, osteenzym, skimmelkultur. Fremstillet af ubehandlet mælk
Næringsværdi/100G
Energi 1633kj/395kcal
Fedt 36g
heraf mættet fedt 23g
Kulhydrat 1g
heraf sukkerarter 0g
Protein 17g
Salt 3g
