Luk

+45 59 18 50 90
Blåskimmelost

Fourme D'Ambert

Varenummer 20113

En af Frankrigs ældste oste, der er fremstillet siden romertiden. Cremet, salt med noter af vin. Konsistensen er mere kompakt og elastisk end en almindelig blåskimmelost. Den modner i fugtige kældre i ca. 3-4 uger. Farven er hvid med store skimmelsporer. Mærket med BOB (Beskyttet Oprindelsesbetegnelse).

  • Vægt Ca 2,2 kg
  • Fedtindhold 28%
  • Styrke ●●●○
  • Mælketype Ko
  • Oprindelsesland Frankrig (Fr)
  • Oprindelsesbeskyttelse Beskyttet oprindelsebetgning
Indhold

Ingredienser

Pasteuriseret MÆLK, salt, løbe, mælkesyrekultur, skimmelkultur.

Næringsværdi/100G

Energi 1402kj/338kcal

Fedt 28g

heraf mættet fedt 20g

Kulhydrat 1,5g

heraf sukkerarter 0,5g

Protein 20g

Salt 2,1g