Luk

+45 59 18 50 90
Pecorino

Pecorino Romano

Varenummer 20065

En af de ældste italienske oste. Produceres f.eks. ofte på Sicilien og Sardinien. Fås i forskellige varianter af enten fåre-, gede- eller komælk. Den har en fast og sprød konsistens. Osten er dyppet i olie - derfor er overfladen ofte skinnende og glat. Farven er lysegul. Den salte smag bliver stærkere, jo længere den lagres. Velegnet til at rive og som smagsgiver i f.eks. supper, saucer eller pastaretter. Den kan også spises som en snack eller i salater, hvis den skæres i mindre stykker. Mærket med BOB (Beskyttet Oprindelsesbetegnelse).

  • Vægt Ca 5 kg
  • Fedtindhold 32%
  • Styrke ●●●○
  • Mælketype Får
  • Oprindelsesland Italien (It)
  • Oprindelsesbeskyttelse Beskyttet oprindelsebetgning