Manchego Viejo
Varenummer 22880Spaniens yndlingsost, hvor Viejo-betegnelsen betyder, at Manchegon har lagret i mindst 12 måneder. Den har en unik stråfarvet skorpe og en hård, lidt tør og kornet konsistens. Smagen er pikant, nøddeagtig og let saltet, og den bliver sødere og eftersmagen længere med alderen.
- Vægt 3 kg
- Fedtindhold 38%
- Styrke ●●●○
-
Mælketype
Får
-
Oprindelsesland
Spanien (Es)
-
Oprindelsesbeskyttelse
Beskyttet oprindelsebetgning
Ingredienser
Pasteuriseret FÅREMÆLK, salt, stabiliseringsmiddel calciumchlorid, mælkesyrekultur, osteløpe, farvestof E150a, E160b(ii). Ikke spiselig skorpe.
Næringsværdi/100G
Energi 1863kj/450kcal
Fedt 38g
heraf mættet fedt 27g
Kulhydrat 2g
heraf sukkerarter 1g
Protein 25g
Salt 1,3g
