Gorgonzola
Varenummer 29012Produceret i Norditalien. Modningstid ca. 3-6 måneder. Når osten er ca. 4 uger gammel, bliver der lavet huller med lidt større nåle i osten, så skimmelsvampen kan sprede sig ved hjælp af ilt. Den er pakket ind i folie for at holde på fugtigheden. Konsistensen er cremet, og farven varierer fra hvid til mere gullig med alderen. Smagen er pikant og let krydret. Den er dejlig at spise som den er, men kan med fordel bruges i f.eks. dips. Mærket med BOB (Beskyttet Oprindelsesbetegnelse).
- Vægt Ca 150g
- Fedtindhold 27%
- Styrke ●●○○
-
Mælketype
Ko
-
Oprindelsesland
Italien (It)
-
Oprindelsesbeskyttelse
Beskyttet oprindelsebetgning
Ingredienser
Pasteuriseret MÆLK, mælkesyrekultur, salt, løbe, skimmelkultur
Næringsværdi/100G
Energi 1340kj/323kcal
Fedt 27g
heraf mættet fedt 19g
Kulhydrat 0,8g
heraf sukkerarter <0,5g
Protein 19g
Salt 1,7g
Wernerssons
Hos WERNERSSONS finder du alt fra pålægsoste til mere eksklusive dessertoste. WERNERSSONS findes inden for alle ostekategorier. Sortimentet er bredt og varieret, og ostene er nøje udvalgt og kommer fra leverandører i hele Europa.
