Luk

+45 59 18 50 90
Blåskimmelost

Gorgonzola

Varenummer 29012

Produceret i Norditalien. Modningstid ca. 3-6 måneder. Når osten er ca. 4 uger gammel, bliver der lavet huller med lidt større nåle i osten, så skimmelsvampen kan sprede sig ved hjælp af ilt. Den er pakket ind i folie for at holde på fugtigheden. Konsistensen er cremet, og farven varierer fra hvid til mere gullig med alderen. Smagen er pikant og let krydret. Den er dejlig at spise som den er, men kan med fordel bruges i f.eks. dips. Mærket med BOB (Beskyttet Oprindelsesbetegnelse).

  • Vægt Ca 150g
  • Fedtindhold 27%
  • Styrke ●●○○
  • Oprindelsesland Italien (It)
  • Oprindelsesbeskyttelse Beskyttet oprindelsebetgning