Luk

+45 59 18 50 90
Hårdost

Comté Juraflore 12 måneder

Varenummer 23477

Portionspakket Comté lagret i 12 måneder. Comté er en fantastisk ost fra de franske Jurabjerge. Området har et gunstigt klima, og engene, hvor Montbéliarde-køerne græsser, er dækket af frodigt græs og blomster. Comté har beskyttet oprindelsesbetegnelse (BOB), er helt uden tilsætningsstoffer og fremstilles efter traditionelle metoder. Comté produceres i hjul på omkring 40 kg. Der skal ca. 500 liter mælk til at producere et Comté-hjul. Comté er kendetegnet ved sin smidige konsistens og rige smag med mange nuancer, herunder nøddeagtige og frugtige. Smagen bliver mere udtalt ved længere tids lagring. Dens ret kraftige smag passer godt til tørre hvidvine og lette rødvine. Comté er noget af det bedste at servere på et ostebord og bliver ofte manges absolutte favorit.

  • Vægt 220g
  • Fedtindhold 32%
  • Styrke ●●●○
  • Mælketype Ko
  • Oprindelsesland Frankrig (Fr)
  • Oprindelsesbeskyttelse Beskyttet oprindelsebetgning