Comté Juraflore 15 måneder
Varenummer 23476Portionspakket Comté lagret i 15 måneder. Comté er en fantastisk ost fra de franske Jurabjerge. Området har et gunstigt klima, og engene, hvor Montbéliarde-køerne græsser, er dækket af frodigt græs og blomster. Comté har beskyttet oprindelsesbetegnelse (BOB), er helt uden tilsætningsstoffer og fremstilles efter traditionelle metoder. Comté produceres i hjul på omkring 40 kg. Der skal ca. 500 liter mælk til at producere et Comté-hjul. Comté er kendetegnet ved sin smidige konsistens og rige smag med mange nuancer, herunder nøddeagtige og frugtige. Smagen bliver mere udtalt ved længere tids lagring. Dens ret kraftige smag passer godt til tørre hvidvine og lette rødvine. Comté er noget af det bedste at servere på et ostebord og bliver ofte manges absolutte favorit.
- Vægt 200g
- Fedtindhold 32%
- Styrke ●●●●
-
Mælketype
Ko
-
Oprindelsesland
Frankrig (Fr)
-
Oprindelsesbeskyttelse
Beskyttet oprindelsebetgning
Ingredienser
Upasteuriseret KOMÆLK, løbe, mælkesyrekultur, salt.
Næringsværdi/100G
Energi 1735kj/418kcal
Fedt 32g
heraf mættet fedt 22,5g
Kulhydrat 0,5g
heraf sukkerarter 0g
Protein 26,7g
Salt 0,6g
