Hårdost
Old Rotterdam 100 Uger
Varenummer 2326623266
Old Rotterdam er en lagret nordhollandsk Gouda med stor karakter. Fremstillet efter en unik opskrift og lagret på solide træplanker i mindst 100 uger. Det er dog ikke lagringstiden, der afgør, hvornår osten er moden, men derimod smagen og konsistensen. Fremstillet af mælk fra køer, der græsser på enge, der tidligere lå under havets overflade, en såkaldt "Polder". Dette giver mælken særlige egenskaber og en fantastisk ost. Aromatisk smag med et strejf af karamel og en tydelig salthed.
- Vægt Ca 12 kg
- Fedtindhold 34,6%
- Styrke ●●●○
-
Mælketype
Ko
-
Oprindelsesland
Holland (Nl)
Øvrigt
