Luk

+45 59 18 50 90
Blåskimmelost

Danablu

Varenummer

Den er blevet fremstillet siden begyndelsen af det 20. århundrede med Roquefort som forbillede (men med komælk). Halvfast konsistens med tæt fordelte skimmelsporer. Smagen er flødeagtig, cremet og pikant og rig på salt. Farven er klar hvid, og skorpen er spiselig. Danablu er mærket med den Beskyttede Geografiske Betegnelse (BGB).

  • Vægt Ca 175g
  • Fedtindhold 36%
  • Styrke ●●●○
  • Mælketype Ko
  • Oprindelsesland Denmark (Dk)
  • Oprindelsesbeskyttelse Beskyttet geografisk betegnelse