Old Rotterdam 36 Uger
Varenummer 2288922889
Old Rotterdam er en lagret nordhollandsk Gouda med stor karakter. Fremstillet efter en unik opskrift og lagret på solide træplanker i mindst 36 uger. Det er dog ikke lagringstiden, der afgør, hvornår osten er moden, men derimod smagen og konsistensen. Fremstillet af mælk fra køer, der græsser på enge, der tidligere lå under havets overflade, en såkaldt "Polder". Dette giver mælken særlige egenskaber og en fantastisk ost. Aromatisk smag med et strejf af karamel og en tydelig salthed.
- Vægt Ca 12 kg
- Fedtindhold 34,6%
- Styrke ●●●○
-
Mælketype
Ko
-
Oprindelsesland
Holland (Nl)
Næringsværdi/100G
Energi 1745kj/415kcal
Fedt 34,6g
heraf mættet fedt 23,6g
Kulhydrat 0g
heraf sukkerarter 0g
Protein 26,5g
Salt 1,95g
