Brie Kolibrie
Varenummer 21103Navngivet efter Brie-provinsen i Frankrig. Vores produktmærke. Osten modnes udefra og ind. "Kernen", som er i midten, forsvinder, når osten modnes. Modningstiden er ca. 4 uger afhængigt af størrelsen. Smagen er mild, cremet og frisk. Let gul i farven. De pasteuriserede varianter er mildere i smagen.
- Vægt Ca 250g
- Fedtindhold 33%
- Styrke ●●○○
-
Mælketype
Ko
-
Oprindelsesland
Frankrig (Fr)
Ingredienser
Pasteuriseret MÆLK, salt, mælkesyrekultur, skimmelkultur, osteenzym.
Næringsværdi/100G
Energi 1554kj/375kcal
Fedt 33g
heraf mættet fedt 23g
Kulhydrat 1g
heraf sukkerarter 1g
Protein 18g
Salt 1,8g
KOLIBRIE®, som er vores eget mærke, blev skabt specielt til Brieost. På baggrund af kundernes ønsker er sortimentet blevet udvidet, og i dag repræsenterer mærket også andre hvide skimmeloste af høj kvalitet.
Kolibrie Brie, Kolibrie Chèvre og Kolibrie Trøffel er nogle eksempler. De fås i flere praktiske størrelser, flere smagsvarianter og også i laktosefri varianter.
