Stäng

+46 (0)10 - 161 56 00
Vitmögelost

Brie Kolibrie

Artikelnr 21103

Namngiven efter provinsen Brie i Frankrike. Vårt varumärke. Osten mognar utifrån och in. "Kärnan" som finns i mitten, försvinner allteftersom osten mognar. Mognadstid ca 4 veckor beroende på storlek. Smaken är mild, krämig och frisk. Svagt gul i färgen. Pastöriserade varianter är mildare i smaken. Bit från 1 kg helost.

  • Vikt Ca 250g
  • Fetthalt 33%
  • Styrka ●●○○
  • Mjölktyp Ko
  • Ursprungsland Frankrike (Fr)
Innehåll

Ingredienser

Pastöriserad MJÖLK, salt, mjölksyrakultur, mögelkultur, ystenzym.

Näringsvärde/100G

Energi 1554kj/375kcal

Fett 33g

varav mättat fett 23g

Kolhydrat 1g

varav sockerarter 1g

Protein 18g

Salt 1,8g