Blåskimmelost
Bleu d'Auvergne
VarenummerAOC-certificeret i 1975, men fremstillet siden midten af 1800-tallet. Intens, smøragtig, pikant og med antydninger af urter. Tætte skimmelsporer og halvfast konsistens. Modningstid ca. 4 uger. Den bedste sæson for osten er mellem april og november. Når den er moden, er skorpen klæbrig. Mærket med BOB (Beskyttet Oprindelsesbetegnelse).
- Vægt Ca 145g
- Fedtindhold 28%
- Styrke ●●●○
-
Mælketype
Ko
-
Oprindelsesland
Frankrig (Fr)
-
Oprindelsesbeskyttelse
Beskyttet oprindelsebetgning
Wernerssons
Hos WERNERSSONS finder du alt fra pålægsoste til mere eksklusive dessertoste. WERNERSSONS findes inden for alle ostekategorier. Sortimentet er bredt og varieret, og ostene er nøje udvalgt og kommer fra leverandører i hele Europa.
