Le Gruyère® Classic
Varenummer 2073720737
Ægte schweizisk Le Gruyère fremstillet af upasteuriseret komælk. Osten har sit navn fra byen Gruyère i Schweiz. En hel Le Gruyère vejer ca. 35 kg og har en diameter på ca. 1 meter. Denne ost lagres i mindst 6 måneder i ostekældre, før den anses for at være færdig. Le Gruyère har en tæt struktur og en hård konsistens. Den er skøn på en ostebakke, men er også god til at bruge i madlavning, f.eks. til fondue. Fyldig smag med en tydelig nøddeagtig og frugtig karakter. Mærket med BOB (Beskyttet Oprindelsesbetegnelse).
- Vægt Ca 3 kg
- Fedtindhold 32%
- Styrke ●●●○
-
Mælketype
Ko
-
Oprindelsesland
Schweiz (Ch)
-
Oprindelsesbeskyttelse
Beskyttet oprindelsebetgning
Ingredienser
Upasteuriseret MÆLK, salt, løbe, mælkesyrekultur. Fremstillet af ubehandlet mælk.
Næringsværdi/100G
Energi 1670kj/403kcal
Fedt 33g
heraf mættet fedt 19,8g
Kulhydrat <0,1g
heraf sukkerarter <0,1g
Protein 26,6g
Salt 1,5g
