Appenzeller® Surchoix
Varenummer 2059120591
Appenzeller er en schweizisk hård ost, der er fremstillet af upasteuriseret komælk. Den produceres i Appenzell-regionen i det nordøstlige Schweiz. Osten har en dokumenteret historie, der går 700 år tilbage i tiden. Den er lysegul i farven og har få små huller. Karakteristisk aroma. Aromatisk smag med en tydelig nøddeagtig og frugtig karakter. Surchoix betyder, at osten har været lagret 4-6 måneder og er forsynet med et guldmærke. Mærket med BOB (Beskyttet Oprindelsesbetegnelse).
- Vægt Ca 6 kg
- Fedtindhold 32%
- Smagsstyrke ●●●○
- Mælketype Ko
-
Oprindelsesland
Schweiz (Ch)
-
Oprindelsesbeskyttelse
Beskyttet oprindelsebetgning
Ingredienser
Upasteuriseret KOMÆLK, salt, løbe, mælkesyrekultur.
Næringsværdi/100G
Energi 1622kj/391kcal
Fedt 32g
heraf mættet fedt 19g
Kulhydrat 0g
heraf sukkerarter 0g
Protein 26g
Salt 1,6g