Luk

+45 59 18 50 90
Hårdost

Appenzeller® Surchoix

Varenummer 20591

Appenzeller er en schweizisk hård ost, der er fremstillet af upasteuriseret komælk. Den produceres i Appenzell-regionen i det nordøstlige Schweiz. Osten har en dokumenteret historie, der går 700 år tilbage i tiden. Den er lysegul i farven og har få små huller. Karakteristisk aroma. Aromatisk smag med en tydelig nøddeagtig og frugtig karakter. Surchoix betyder, at osten har været lagret 4-6 måneder og er forsynet med et guldmærke. Mærket med BOB (Beskyttet Oprindelsesbetegnelse).

  • Vægt Ca 6 kg
  • Fedtindhold 32%
  • Styrke ●●●○
  • Mælketype Ko
  • Oprindelsesland Schweiz (Ch)
  • Oprindelsesbeskyttelse Beskyttet oprindelsebetgning