Luk

+45 59 18 50 90
Hårdost

Manchego

Varenummer 20480

Manchego er en spansk hård ost, der er fremstillet af fåremælk. Manchego fremstilles i provinsen La Mancha, som har givet osten sit navn. Typisk for Manchego er det halmmønster i skorpen, der står tilbage efter presning. Smagen er pikant og nøddeagtig. Osten lagres fra 2 måneder til to år. Den yngste sort kaldes fresco, efterfulgt af semi-curado, curado og viejo. Vores Manchego er semi-curado. Mærket med BOB (Beskyttet Oprindelsesbetegnelse).

  • Vægt Ca 3 kg
  • Fedtindhold 38%
  • Styrke ●●○○
  • Mælketype Får
  • Oprindelsesland Spanien (Es)
  • Oprindelsesbeskyttelse Beskyttet oprindelsebetgning