Emmentaler® Classic
Varenummer 2041320413
Ægte schweizisk Emmentaler fremstillet af upasteuriseret komælk. Emmentaler fås i mange forskellige modningsstadier, og denne særlige sort er modnet i ca. 6 måneder. Det er en ost med en elastisk tekstur og et højt fedtindhold. Aromatisk med en udtalt nøddeagtig og sødmefuld smag. En hel Emmentaler er rund, og diameteren er ofte tæt på en meter. Mærket med BOB (Beskyttet Oprindelsesbetegnelse).
- Vægt Ca 5,5 kg
- Fedtindhold 31%
- Styrke ●●●○
-
Mælketype
Ko
-
Oprindelsesland
Schweiz (Ch)
-
Oprindelsesbeskyttelse
Beskyttet oprindelsebetgning
Ingredienser
Upasteuriseret KOMÆLK, syrevækker, osteløbe, salt. Oprindelsesland Schweiz.
Næringsværdi/100G
Energi 1639kj/395kcal
Fedt 31g
heraf mættet fedt 21g
Kulhydrat 1g
heraf sukkerarter 0g
Protein 29g
Salt 0,45g
