Hvidskimmelost
Camembert Erival
Varenummer 2033820338
Smagen er mild, cremet og frugtagtig. Ægte Camembert har sin oprindelse i Normandiet i slutningen af det 18. århundrede. Når den er fremstillet af upasteuriseret mælk, har den været AOC-mærket siden 1983. Osten modnes udefra og ind. "Kernen", som er i midten, forsvinder, efterhånden som osten modnes. Pasteuriserede sorter er mildere i smagen. Modningstid ca. 5 uger afhængigt af størrelse.
- Vægt 1 kg
- Fedtindhold 21%
- Styrke ●●○○
-
Mælketype
Ko
-
Oprindelsesland
Frankrig (Fr)
Øvrigt
