Luk

+45 59 18 50 90
Hvidskimmelost

Camembert Erival

Varenummer 20338

Smagen er mild, cremet og frugtagtig. Ægte Camembert har sin oprindelse i Normandiet i slutningen af det 18. århundrede. Når den er fremstillet af upasteuriseret mælk, har den været AOC-mærket siden 1983. Osten modnes udefra og ind. "Kernen", som er i midten, forsvinder, efterhånden som osten modnes. Pasteuriserede sorter er mildere i smagen. Modningstid ca. 5 uger afhængigt af størrelse.

  • Vægt 1 kg
  • Fedtindhold 21%
  • Styrke ●●○○
  • Mælketype Ko
  • Oprindelsesland Frankrig (Fr)