Gorgonzola Creme Michelangelo
Varenummer 2033520335
Produceret i Norditalien. Modningstid ca. 3-6 måneder. Når osten er ca. 4 uger gammel, bliver der lavet huller med lidt større nåle i osten, så skimmelsvampen kan sprede sig ved hjælp af ilt. Den er pakket ind i folie for at holde på fugtigheden. Konsistensen er cremet, og farven varierer fra hvid til mere gullig med alderen. Smagen er pikant og let krydret. Den er dejlig at spise som den er, men kan med fordel bruges i f.eks. dips. Mærket med BOB (Beskyttet Oprindelsesbetegnelse).
- Vægt Ca 1,5 kg
- Fedtindhold 27%
- Styrke ●●○○
-
Mælketype
Ko
-
Oprindelsesland
Italien (It)
-
Oprindelsesbeskyttelse
Beskyttet oprindelsebetgning
Ingredienser
Pasteuriseret MÆLK, mælkesyrekultur, salt, løbe, skimmelkultur
Næringsværdi/100G
Energi 1340kj/323kcal
Fedt 27g
heraf mættet fedt 19g
Kulhydrat 0,8g
heraf sukkerarter <0,5g
Protein 19g
Salt 1,7g
MICHELANGELO fås i mange dele af Europa og er et varemærke for italienske oste. Et stærkt brand, der henvender sig til både forbrugere og restauranter. Klassiske oste som Parmigiano Reggiano, Grana Padano, Gorgonzola, Taleggio og Mozzarella er alle at finde i MICHELANGELO-sortimentet.
