Luk

+45 59 18 50 90
Parmesan

Parmigiano Reggiano Hjul

Varenummer 20264

En italiensk hård ost, også kendt som Parmesan. Produceret i visse regioner i Italien (Parma, Reggio Emilia og Modena samt en del af Bologna). Fremstillet udelukkende af mælk fra Brunalpine-racen. Den lagres normalt i op til 2 år for at opnå den rette grynede konsistens, den gule farve og den karakteristiske milde og salte smag, som virkelig smelter i munden. Osten må ikke indeholde nogen tilsætningsstoffer, hvilket gør den meget rig på calcium, mineraler og vitaminer. Mærket med BOB (Beskyttet Oprindelsesbetegnelse).

  • Vægt Ca 35 kg
  • Fedtindhold 28%
  • Styrke ●●●○
  • Mælketype Ko
  • Oprindelsesland Italien (It)
  • Oprindelsesbeskyttelse Beskyttet oprindelsebetgning