Italienske oste
Italienske oste
Udvalgte italienske oste hos Wernerssons
-
- Burrata er en italiensk dessertost med meget cremethed – både i smag og konsistens. Osten er en flødeost, der er håndlavet. Burrata kaldes også "dronningen af mejeriprodukter" og egner sig fortrinligt i salater, på pizzaer, eller blot til at spises som den er med lidt olivenolie og basilikum.
-
- Parmigiano Reggiano, eller parmesanost som det hedder i daglig tale, er en rigtig osteklassiker, som de fleste nok har nydt godt af. Den italienske hårde ost produceres kun i udvalgte områder og opbevares i op til 2 år for den allerbedste, skarpeste og fyldige smag.
-
- Taleggio er en italiensk spartelost, der ofte kommer i firkantet form. En rigtig duftende ost, med en lidt mildere smag.Osten er lavet i Lombardiet-området, nærmere bestemt i og omkring byen Taleggio. Beskyttet for oprindelse i EU.
-
- Mascarpone er bedst kendt for at være bunden af Tiramisu-desserten. Den meget cremede og søde ost er perfekt i desserter. Osten er lavet på komælk og er en glimrende og mere velsmagende erstatning for fx crème fraiche eller flødeskum.
